Ano to chutná, a když ne, tak se musíme vyvarovat hlavních zásad:
Existuje mnoho druhů chutí, které můžeme vyzkoušet. A jestliže zahrneme bylinné čaje, které nejsou skutečnými čaji, ale mají také výbornou chuť, tak máme na výběr ještě více druhů.
Vědecké studie v poslední době ukazují, že pití čaje prospívá zdravotní kondici. Přitom nezáleží, jestli pijeme černý, zelený nebo bílý. Každý druh má jiné účinky, proto se doporučuje pít různé druhy čajů.
Některé látky v čaji mohou být škodlivé.
Čaj pomáhá v uvolňování a jeho vůně navozuje příjemnou atmosféru. Už jenom příprava čaje jako rituálu uvolňuje a pomáhá k relaxaci.
První záznamy o čaji jsou již v době 2700 let před naším letopočtem v čínské historii. Kdy vládnoucí císař Shen Nung objevil čaj během cest po čínské říši. Kdy při odpočinku mu náhle spadlo pár lístku do šálku s převařenou vodou k pití. Postupně se z lístků uvolnila krásná vůně a moc císařovi zachutnal a začal tento nápoj rozšiřovat. První čaj se jmenoval Te a pak se změnil na Chai.